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Agricultura sostenible en Cuba

  • Agricultura sostenible en Cuba

    Objetivo

    Contribuir a la seguridad alimentaria en 22 municipios de Cuba mediante la promoción de hábitos alimenticios saludables y un mejor acceso a alimentos saludables y nutritivos.

    Dónde

    Cuba

    Porqué

    Actualmente, Cuba importa alrededor del 80 por ciento de los alimentos que consume. Después de muchos años de trabajo para desarrollar una agricultura de altos insumos (alto uso de capital, mano de obra, fertilizantes, pesticidas y maquinaria operada por gasolina), el país ahora carece de estos insumos, lo que ha llevado a una reducción en su volumen de producción agrícola. La agricultura orgánica ha surgido por necesidad y no por diseño, pero es ahora una oportunidad atractiva para el estado cubano y para los agricultores, ya que no depende del uso de combustibles fósiles y utiliza medios de producción disponibles a nivel local.

    Cómo

    PAAS (Proyecto de Apoyo a la Agricultura Sostenible) fortalecerá y extenderá el proceso de gestión de la cadena de valor para vegetales, frutas frescas, miel de abeja, semillas oleaginosas, yuca y engorde de pollos para producir alimentos saludables. Utilizará soluciones de energía renovable, Sistemas de Garantía Participativos (SGP) y tiene como objetivo desarrollar una cultura alimentaria más sana entre los cubanos. PAAS también prestará atención especial a los grupos más vulnerables de la sociedad (por ejemplo, niños, mujeres embarazadas, ancianos y enfermos) para mejorar su acceso a alimentos saludables y emprender actividades específicas que contribuyan al empoderamiento social y económico de las mujeres, especialmente en zonas rurales.

    Resultados hasta el momento

    El objetivo general de la Fase I del Proyecto PAAS era ayudar a mejorar la calidad de vida de hombres y mujeres en 12 municipios a través del aumento sostenible y la disponibilidad de alimentos saludables e ingresos provenientes de cuatro cadenas de valor de productos agrícolas orgánicos (frutas, vegetales, semillas oleaginosas y miel de abeja).

    Iniciadores

    Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE), la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF), Hivos

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