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Dietas sostenibles para todos

  • Dietas sostenibles para todos

    Objetivo

    Dar acceso a alimentos más sostenibles, diversos, saludables y nutritivos para los ciudadanos de bajos ingresos en los países seleccionados.

    Dónde

    Indonesia, Uganda, Zambia, Bolivia

    Por qué

    El mundo está produciendo más comida que nunca; sin embargo, el sistema alimentario actual no beneficia a todos por igual, y no todos tienen acceso a alimentos saludables y nutritivos producidos de una manera que garantice la seguridad alimentaria ahora y en el futuro. El monocultivo a gran escala de maíz, soja, trigo y aceite de palma erosiona los ecosistemas y conduce a la obesidad y a las deficiencias nutricionales. Esto se agrava aún más por una industria alimentaria globalizada que promueve alimentos ultraprocesados con altos contenidos de carne, grasas, azúcar y sal.

    Cómo

    SD4ALL desarrolla la capacidad de incidencia de las OSC para desafiar las prácticas e incentivos insostenibles en la producción y el consumo de alimentos. El programa presenta evidencias, especialmente las generadas por la ciudadanía, directamente a los legisladores y a las instituciones internacionales para que sus políticas, prácticas de mercado y legislación promuevan dietas que sean diversas, saludables, justas y basadas en métodos de producción ambientalmente sostenibles. Una de las principales estrategias es establecer Laboratorios de innovación social en alimentación para reunir múltiples partes interesadas para que compartan conocimiento, evidencia e ideas, y así desarrollar de manera conjunta ejemplos locales, nacionales e internacionales de cómo pueden transformarse los sistemas alimentarios.

    Resultados hasta el momento

    En Fort Portal, Uganda, un laboratorio de alimentos local convenció a los legisladores de incluir la nutrición en la ordenanza de producción y medio ambiente del distrito usando evidencia de los diarios de alimentos que llevan las madres locales. En Bolivia, cuatro organizaciones socias conectaron diferentes redes alimentarias con más de 50 instituciones locales y nacionales. El cabildeo en Zambia ha llevado a la eliminación de los subsidios gubernamentales para el maíz solamente y la ampliación del sistema de cupones electrónicos para incluir diversos productos agrícolas y cultivos producidos por mujeres. En las principales conferencias globales, Hivos y nuestros socios han logrado una mayor aceptación de nuestros enfoques para transformar el sistema alimentario.

    Socios

    El Ministerio de Asuntos Exteriores de los Países Bajos (donante), el Instituto Internacional para el Medio Ambiente y el Desarrollo (IIED, en inglés) y 10 organizaciones socias.

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